Tärkein Johtaa Flapjack-ketju loppuu taikinasta

Flapjack-ketju loppuu taikinasta

Obits

LIIKETOIMINTA: Hollantilainen motiiviperhe, joka on erikoistunut hollantilaistyylisiin pannukakkuihin



PERUSTETTU: 1975 SULJETTU: 1996

ENSIMMÄINEN KUOLEMAN SYY: Ydinliiketoiminnan laiminlyönti hankintasuunnitelmien keskellä

Kuoleman toissijainen syy: Valtion tulojen ja osastojen hyökkäys verojen maksamatta jättämisestä



Yksi asia, jota Sytjen Pannekoeken Huis -perheravintolat eivät koskaan puuttuneet, oli nimen tunnustaminen. Rennon ruokailupaikkaketju oli tunnettu paisutetuista pannukakkuistaan, tuulimylly-kitch-sisustuksestaan ​​ja tarjoilijoistaan, jotka oli sisustettu hollantilaistyylisiin hameisiin ja rintakehiin. Mutta kun taloudelliset ongelmat lisääntyivät 1990-luvulla, 15 ravintolaketjun pienet tuotot sopivat matalan maan motiiviin. Vuodesta 1991 lähtien yritys menetti rahaa vuosittain noin 10,5 miljoonan dollarin kiinteillä vuotuisilla tuloilla. Viime vuonna Pannekoeken otti lopulta sormensa padolta ja pesti pois luvun 7 selvitystilassa.

Yhtiön toimitusjohtaja Todd Novaczyk, entinen Wendyn franchising-omistaja, oli ostanut Pannekoeken-ravintolat, jotka sijaitsevat Edinassa Minnissä, kumppanin avustuksella vuonna 1983, laajentamalla niitä 4 yritysravintolasta kymmeneen. Yhtiöllä oli myös viisi franchising-toimea. Mutta vaikka Pannekoeken kävi vilkasta aamiaiskauppaa, se kohtasi monille perheravintoloille yhteisen haasteen lisätä illallisen myyntiä.

Entiset Pannekoekenin työntekijät kuvaavat Novaczykia, joka ei palannut Inc. Soittaa miellyttäväksi, huolehtivaksi pomoksi, joka ennen 1990-lukua oli kiinnittänyt tarkkaa huomiota liiketoimintaan. 'Toddilla ei ollut tuolloin mitään ongelmia', sanoo Tasos Psomas, joka ylläpitää edelleen Pannekoeken-ravintolaa Rochesterissa, Minn., Itsenäisenä yrityksenä. 'Ravintolat olivat kiireisiä; mainonta oli mukavaa; valikkomuutokset ja kehitys olivat laskemassa koko ajan. '



Mutta 1990-luvun alussa ravintolapäälliköt ja franchising-omistajat kokivat yritysten laatutarkastusten laskun, vähemmän huomiota yksityiskohtiin ja tehokkaan mainonnan vähäisyyden. Se tapahtui suunnilleen samaan aikaan, kun yritys jatkoi yritysostoja ja uusia ruokailukonsepteja, joiden toivoi lisäävän tuloja.

Vuoden 1993 lopulla Novaczyk ilmoitti aikovansa ostaa pienen baari- ja grilliketjun Seattlesta, nimeltään Yankee Diner. Kauppa joidenkin Pannekoeken-ravintoloiden muuttamisesta Yankee Dinersiksi romahti vuonna 1994, mutta suunnitelma paljasti yhtiön presidentin uuden asenteen.

'Novaczyk oli todella halunnut hankintastrategian, mutta hänen tukikohtaansa ei ollut peitetty', kertoo markkinointikonsultti Dick Lee, joka työskenteli Pannekoekenin kanssa vuosina 1993 ja 1994. 'Pannekoeken oli hänen ainoa tukikohta, ja se tarvitsi paljon huomio.'

Toinen hankintasuunnitelma romahti vuonna 1994, samana vuonna, jolloin Pannekoeken menetti 2 miljoonaa dollaria. Pian franchising-omistajat alkoivat kapinoida kieltäytyessään maksamasta franchising-maksuja. Sitten maaliskuussa 1996 Minnesotan verovirasto antoi kuolemanräjähdyksen, kun se hyökkäsi Pannekoekenin omistamissa ravintoloissa takavarikoimalla rahaa ja joissakin tapauksissa huonekaluja ja laitteita 300 000 dollarin verovelan tyydyttämiseksi.

Yritys haki 11. lukua seuraavana päivänä erittäin julkisen raidan jälkeen. Liiketoiminta laski 50%: sta 60%: iin, ja luvun 7 selvitystila seurasi kuusi kuukautta myöhemmin.

Chris Perezin nettovarallisuus 2014

Nykyään neljä entistä Pannekoeken-franchising-edunsaajaa harjoittavat edelleen liiketoimintaa itsenäisesti, kun taas yrityksen omaisuus on konkurssivalvojan käsissä, joka selvittää pitkää luetteloa velkojista.

Yksi velkoja on tarjoilija Kathleen Contons, joka väittää olevansa velkaa 2000 dollaria palkkaa. Hän ei myöskään koskaan saanut takaisin hyvää talvitakkiaan, joka oli lukittu ravintolan sisään, jossa hän oli työskennellyt yhdeksän vuotta. Mutta Contons sanoo: 'Enemmän kuin mitään muuta minua loukkaantui, koska en saanut hyvästellä asiakkaita.'