Georgian tenniskenttä oli epätodennäköinen paikka hollantilaisen ja saksalaisen tapaamiselle. Mutta tosiaan, Kristel de Groot ja Michael Kuech tapasivat ensin toisensa, kun taas Valdostan valtionyliopiston opiskelijat. College-tennispelaajista tuli pian pari.
Kolme ja puoli vuotta myöhemmin, 24-vuotiaana, Kuech oppi, että hänellä oli kivessyöpä. Kun kemoterapia käytti energiaa päivittäin, de Groot kamppaili nähdessään hänen kärsivän. Silloin hänen sisällä oleva terveysruokaguru alkoi toimia. Tätinsä, ortomolekyylisen ravitsemusterapeutin - joka on erikoistunut ravintolisiin - avulla hän kaivoi keittiöönsä erilaisia pusseja runsaasti vitamiinipitoisia 'superjyviä' ja aloitti tiukan smoothiepuhdistuksen Kuechille. Ja hän alkoi itse asiassa paremmin - valppaampi ja energisempi, de Groot, nyt 28, sanoo.
'Seokset auttoivat häntä palauttamaan immuniteettinsa, energiatasonsa ja yleisen terveytensä kemoterapian jälkeen', hän sanoo.
Silloin vain slapdash-hoito muuttuisi vuonna 2015 Your Superiksi, joka on Venetsiassa, Kaliforniassa toimiva, suoraan kuluttajille tarkoitettujen superruokavalmisteiden yritys, joka valmistaa kasvipohjaisia jauheita ja toimittaa niitä terveystietoisille syöjille ympäri maailmaa. De Groot ei paljasta tuloja, mutta yhtiön mukaan se on myynyt yli 500 000 jauhesäiliötä, joiden hinta on 29,90 dollaria. Se on myös houkutellut 7,1 miljoonaa dollaria rahoitusta PowerPlant Venturesilta, kasvupääomarahastolta Manhattan Beachiltä Kaliforniassa, yhdessä siemenvaiheen rahoittajien Döhler Venturesin ja 500 startupin kanssa.
Jokainen seos, josta voidaan tehdä smoothie tai ripotella aterioiden päälle, on räätälöity tietylle terveydelliselle hyödylle. Siellä on Super Green -seos, joka lupaa immuniteetin rakentamisen. Forever Beautifulin tavoitteena on tuottaa terve iho, ja Skinny Protein -seos on tarkoitettu niille, jotka haluavat saada terveellistä painoa.
on paul teutul sr naimisissa
Ainekset sisältävät nyt yleisiä terveysruokia, kuten matcha ja chia-siemenet. Toiset eivät ole niin tuttuja länsimaalaisille. Siellä on maca, muinainen perulainen juuri; baobab, afrikkalainen kookosmainen hedelmä, mutta sisätilansa kuiva ja moringa, laiha näköinen intialainen kasvi. Vaikka nämä ovat olleet katkottua kotimaassaan tuhansien vuosien ajan, de Groot sanoo, että heidät on vasta äskettäin tuotu Yhdysvaltojen ja Euroopan markkinoille ravintorikkaina 'superruokaina'.
Superin ja monien muiden niitä myyvien yritysten mukaan tällaisilla superruokilla on terveyshyötyjä, koska ne sisältävät usein vitamiineja ja antioksidantteja. Nämä voivat väitetysti auttaa estämään syöpää ja muita kroonisia sairauksia - vaikka elintarvike- ja lääkevirasto on nimenomaisesti vastustamassa näitä väitteitä. Silti näiden tuotteiden suosio on kasvanut viime vuosina. Globaali markkinatutkimusyritys Mintel havaitsi, että vuonna 2002 markkinoille tuotujen ruoka - ja juomatuotteiden määrä kasvoi 202 prosenttia superruokatila vuosien 2011 ja 2015 välillä.
Superfoodit eivät ole vain villitys, sanoo Dan Gluck, PowerPlant Venturesin toimitusjohtaja. PowerPlant johti viimeisintä A-sarjan sijoituskierrosta tammikuussa ja investoi 5 miljoonaa dollaria yhdessä saksalaisen Döhler Venturesin kanssa. Hän sanoo, että kuluttajat ovat yhä halukkaampia siirtymään terveellisempään ruokavalioon, ja ravintolisät ovat vain yksi osa sitä. PowerPlant on yleensä kiinnostunut 'kasvikeskeisistä yrityksistä', jotka vievät eläinproteiinia ja maitotuotteita elintarvikejärjestelmästä, mikä on yritysyrityksen mielestä 'rikki, tehoton ja epäinhimillinen'.
'Luulemme, että olemme juuri jäävuoren kärjessä juuri nyt', Gluck sanoo. 'Olemme alkuvaiheessa suuressa elintarvikevallankumouksessa.'
Tietysti sinun Super on vain yksi monista ravintolisistä, jotka yrittävät saada rahaa puhtaaseen syömiseen. Siellä on Amazing Grass ja Nested Naturals. Siellä on myös Amanda Chantal Baconin Moon Juice, Goopin hyväksymä erilaisten lisäjauheiden toimittaja, joka laskee Gwyneth Paltrow'n varhaiseksi akolyytiksi.
kuka seurustelee sunny andersonilla
Sen lisäksi, että joudutaan käsittelemään kovaa kilpailua, kaikilla tällä alueella olevilla yrityksillä on riskejä, jos taloudelliset muutokset aiheuttavat laskusuhdanteen, sillä superruokien ja niiden kaltaiset tuotteet ovat todennäköisesti ensimmäiset. Näitä ravintorikkaita elintarvikkeita pidetään 'harkinnanvaraisina menoina', Gluck sanoo, kun häneltä kysytään yrityksen mahdollisista vastatuulista.
tony romo pituus ja paino
Jed Fahey asetti tämän riskin toisella tavalla: 'Tarvitsemmeko niitä? Ei helvetissä. Ovatko ne hyviä meille? Totta helvetissä.' Fahey on kasvikemiaan erikoistunut ravitsemuksellinen biokemisti ja apulaisprofessori Johns Hopkinsin yliopistossa.
Mutta ihmisille, joiden on mukautettava ruokavalionsa terveydellisistä syistä, superruokista tulee paljon tärkeämpi - kuten Kuechille hänen toipumisensa aikana. 'Alaryhmä ihmisiä, joiden on suunniteltava ruokavalionsa, palvelee todennäköisesti jotain tällaista', Fahey sanoo. 'Se tulee hyvin pyhästä ja pyhästä paikasta.'
De Groot sanoo, että hän ja Kuech, joka on nyt ollut syöpätön kuusi vuotta, kuluttavat edelleen vähintään viisi annosta päivittäin omia lisäravinteitaan, smoothieina, kaurapuuroina ja kotitekoisina välipaloina, kuten hummus ja popcorn.
'Mikään ei saa minua innostumaan enemmän kuin jakaminen, että terveellinen elämä ei ole niin monimutkaista', de Groot sanoo. 'Sinun supersi johtaa liikettä kouluttamalla ihmisiä siitä, kuinka voimakkaita superruokia voi olla.'
TUTUSTU LISÄÄ Nousevien tähtien yrityksiä
Suorakulmio
