Doug Quint epäilee, että hän koskaan vetää pysäkit uudelle avajaiselle. Se voi olla vain antiklimaattinen. Ensimmäisen Big Gay -jäätelökaupan käynnistäminen vuonna 2011 New Yorkin East Villagessa oli '' niin kauhistuttavaa ja täydellistä, että emme millään tavalla pystyisi pääsemään lähelle sen täyttämistä '', Quint kertoo mieleen rullaluistosta. tyttöjen turvallisuusjoukkue, joka työskentelee linjalla; vedä kuningatar Ari Kiki, joka teeskentelee asiakkaan vauvan viilentämistä; kahdeksan kontrabassoonistia, jotka suorittavat teeman 2001: Avaruodysseia ; ja Anthony Bourdain papin vaatteissa antaen suostumuksen.
'Yksi pieni tyttö tuli kauppaan ja oli niin innoissaan, että pissasi itsensä', Quint sanoo. 'Mutta kaikki olivat niin hyvällä tuulella. He olivat kuin: 'Voi kulta, jos sinun täytyy mennä, mene. Kaverit, saammeko paperipyyhkeitä? ' Oli selvää, että meillä oli jotenkin kehitetty armeija. '
prinssi markie deen nettovarallisuus
Kesäkuu on ylpeyden kuukausi. Se on myös 10 vuotta Iso homojäätelö , nelikauppaketju New Yorkissa ja Philadelphiassa, määrittelemättömän määrän uusia myyntipisteitä suppilossa ja pintteja saatavana suurten jälleenmyyjien kautta molemmilla rannikoilla. (Yritys ei vapauta tulojaan. Kesällä se työllistää noin 50 henkilöä.) Quintin ja Bryan Petroffin (sitten pariskunta, nyt ei) syntynyt ruokakuorma-autossa Big Gay Ice Cream oli tarkoitus olla hieman haukku. performanssitaiteesta ja lyhyt hengähdystauko Quintille, joka oli tulossa laajasta tentistä musiikkitaiteen tohtoriksi. Perustajien iloksi ja hämmennykseksi se on kasvanut yhdeksi erottuvimmista ja kiinnostavimmista jäätelöyrityksistä sen jälkeen, kun Ben & Jerry ratsasti lehmällä valtakunnallisesti.
Alusta lähtien Petroff muovasi ja kiihkeästi vartioi yrityksen tuotemerkkiä, joka on suuren suosion lähde. Värit pop; musiikkiesityksiä. Jane Wiedlin Go-Go: sta kirjoitti ja suorittaa yrityksen korvasolun tunnussävel . Valikko on täynnä mielikuvitusta, kuten Ben & Jerry's, mutta pikku ompeleva. Puolet hauskaa on sanominen vastahenkilölle: `` Haluaisin suolaista parittajaa. '' (Tämä injektio dulce du lechellä ja suklaalla päällystetty, tämä kartio on nimetty TV-ohjelmalle Tuunaa menopelini , vaikka viite ei ole ilmeinen.)
Quint sanoo, että Big Gay Ice Cream ei ole LGBTQ-tuotemerkki niin paljon kuin brändi, joka juhlii homokulttuurin omaksumaa huumoria, leiriä ja kitsiä. Sana 'homo' viittaa suuntautumiseen mutta myös iloon. Suurin osa ihmisistä kuvailisi rohkeanvärisiä raitoja, jotka pyörivät yrityksen kartion logoa sateenkaareksi. Mutta teknisesti, se ei johdu siitä, että värit ovat - tarkoituksella - väärässä järjestyksessä. Ja kyllä, maku Dorothy - vaniljapehmeän tarjoilun, dulce de lechen ja murskattujen Nilla Wafersien sekoitus - nyökkää koodatulle termille homomiehet, jota käytettiin 60 vuotta sitten tunnistamaan itsensä yksityisesti. Mutta muut makunimet poikkeavat Neil Gaiman -romaanista (Quint ja Petroff loivat kirjoittajalle amerikkalaiset höyhenet), kun hän vieraili heidän kuorma-autoillaan) ja Patrick Swayze -elokuvasta (Rocky Roadhouse). Joten siellä on jokaiselle jotakin.
'Herkkyys on paljon enemmän Janis Joplin tapaa Duran Duranin kuin homobaari', Quint sanoo. 'Ihmiset tulevat myymäläämme ja sanovat:' En voi uskoa, että kuulin soittolistallasi [vuoden 1982 tanssimusiikin] 'I Eat Cannibals'! ' Siellä olemme ankkuroituja. '
Aikana, jolloin yritykset käyttävät uskomuksiaan hihoissaan, Big Gay Ice Cream on selkeästi ei-poliittinen. Sen nimi on chortle, ei haaste, vaikka satunnainen vihaaja ei näe sitä niin. Quint sanoo, että Westboron baptistikirkko, ryhmä, joka haluaa käyttää sanaa sodomiitti lehdistötiedotteissa, lähetti hänelle kerran twiitin, jossa kysytään, tekisikö hän jättimäisen jäätelökakun sanomalla, että avioliitto on miehen ja naisen välillä . 'Ja twiittasin takaisin:' Toki aion. Ja annamme kaikki rahat ihmisoikeuskampanjaan '', Quint sanoo. 'He eivät koskaan palanneet luokseni.'
Pieni osa LMBTQ-yhteisöstä on myös ollut kriittinen. Quint sanoo kuulevansa toisinaan ihmisiltä, joiden mielestä tuotemerkki on kyyninen markkinointitemppu. 'Se on täysin kookasta', Quint sanoo. 'On ollut pari kertaa, kun ihmiset ovat sanoneet:' Oi, omistajat eivät ole edes homoja. ''
Mutta nämä ovat vain muutamia hapan nuotteja, mikä on ylivoimaisesti hurja kuoro. Googlen vanhempi sisältöstrategia Amanda Spurlock on puhunut tuotemerkistä siitä lähtien, kun vieraili ensin kuorma-autossa 10 vuotta sitten. Tänä vuonna hän juhli ystävänpäivää miehensä kanssa Big Gay Ice Cream -kaupassa. Kathleen McGivneyn aviomies rakasti jäätelöä niin paljon, että hän palkkasi 30. syntymäpäivänään vuonna 2009 kuorma-auton pysäköidään talonsa ulkopuolelle ja tarjoilemaan käpyjä juhlille, jotka hän oli koristeltu paperipartoilla kääntämällä Big Gay Ice -kääntö. Kerma-logo. 'Rakastan heidän osallisuuttaan. Kaikki on 'Rakastamme elämää ja kaikki ovat tervetulleita tänne', sanoo markkinoinnin ammattilainen McGivney. 'Hienoa sirottelua Kultaiset tytöt viitteet vetoavat myös minuun. '
Onnellisin jäätelömies
Quint ja Petroff tapasivat vuonna 2007 Charlotte Raen esiintyjällä Elämän tosiasiat maine Lincoln Centerissä Barnes & Noble. Quint oli Julliardin kouluttama freelance-fagotisti. Petroffin koulutus Chicagon taideinstituutissa oli luonnollisesti johtanut hänet yritysjohtoon.
Talvi: kaksi vuotta myöhemmin. Quint haaveili kesätyöstä, jonka hän tekisi, jos hän selviäisi tentit New Yorkin kaupungin yliopistossa. Lomien aikana hänet innoittivat Santaland Diaries, David Sedariksen henkeäsalpaavan hauska kertomus hänen asemastaan tonttuina Macy'ssa. 'Ajattelin, etten aio tehdä vastatyötä', Quint sanoo. 'Aion löytää jotain, josta tulee tarina, josta myöhemmin voin nauraa.'
Quint tiesi, että flautistiystävä oli ajanut jäätelöautoa osa-aikaisesti, keikalla, joka näytti olevan rikas sarjakuvalehtipotentiaalista. 'Pidin todella ajatuksesta olla onnellisin jäätelömies, joka voisin olla', hän sanoo. Ystävä kiinnitti hänet yritykseen, joka vuokrasi päivittäin jäätelöautonsa leikkaamaan tuloja. Sillä oli myös komissaari, joka myi pehmeitä annoksia ja käpyjä.
kuinka monta lasta oscar de la hoyalla on
Petroff ehdotti valikon laatimista. Lähes ilman ruokakokemusta pari siirtyi keittiön pöydän T & K-toimintaan. He ostivat vaniljajäätelöä, vatkattiin sitä hieman simuloimaan pehmeää annostelua ja kokeilivat täytettä: ekstra-neitsytoliiviöljyä, wasabihernepölyä, Srirachaa. Pekoni ei toiminut kartioissa, mutta se toimi jäätelövoileivoissa.
Quint loi Facebook-ryhmän, jotta ystävät voivat seurata heidän seikkailujaan. Hän päätti kutsua sitä 'suureksi homojäätelöautoksi', kunnes ajatteli jotain parempaa - ja huomasi pian, ettei mitään parempaa ole. 'Ihmiset, joita emme tunteneet, alkoivat liittyä ryhmään vain siksi, että he nauroivat nimellä', hän sanoo. Kadulla ihmiset kuvasivat kuorma-autoa ja lähettivät ne sosiaaliseen mediaan jakamalla vitsi.
Sosiaalisen median, erikoisruokakuorma-autojen suhteellisen uutuuden, Foursquare-kaltaisten paikkatietosovellusten ja taantuman (kartiot maksavat kohtuuhintaisia 3–6 dollaria) yhdistelmä piti liiketoimintaa vilkkaana. Myös Quintin ihmisten taidot - Petroff oli yhä suuressa määrin hänen päivätyössään ja vietti vähemmän aikaa kuorma-autossa.
Kun kuorma-auto oli pysäköity Manhattanin Union Square -aukiolle, Quint huusi kaikkien tulijoiden kanssa. Niille heroiiniriippuvaisille, jotka vierailivat läheisessä metadoniklinikalla, hän suositteli voita. ('Kun käytät roskaa, sinusta tulee hypoglykeeminen tietyssä kohokohdassa korkealla. Vohvelikakku on suloisin asia.') Tupakoitsijoille hän suositteli suklaata cayenne-pippurin kanssa, 'koska heidän makuhermonsa olivat vähän räjäytetty. '
Pintit ympäri Amerikkaa
Kesä päättyi ja sen myötä Quint ja Petroff olettivat uransa jäätelömiehinä. Mutta Big Gay Ice Creamin sosiaaliset tilit houkuttelivat seuraajia jatkuvasti. '' Muistan sanoneeni Twitterissä: 'Haluatko minun jatkavan twiittimistä talvella, kun kuorma-autoa ei ole, vai haluaisitko mieluummin hiljaisuuden?' 'Quint sanoo. 'Ja siellä oli jyrkkä' Ei, ei, ei! Pysy kanssamme!''
Joten kesäkuussa 2010 kuorma-auto oli palannut. Muutamaa kuukautta myöhemmin Rachael Ray esitti sen esityksessään. 'Big Gay Ice Cream Truck oli paljon enemmän kuin viileä ja herkullinen maitotuote', sanoo Ray, joka on edelleen asiakas. 'Kyse oli ihmisten tutustuttamisesta täysin uusiin makuja jäätelöön ja ajattelutavan muuttamiseen LGBTQ-yhteisöstä.'
Rachael Rayn esiintymisen jälkeen Quint sanoo, että 'asiat alkoivat olla järjetöntä'. Linjoista tuli melkein hallitsematon, ja sosiaalinen media suoritti tavallisen kerrannaisvaikutuksen. Samaan aikaan heistä oli tulossa paikallisia julkkiksia, perustajat olivat huolissaan siitä, että ruokarekoista saattaa yleisesti tulla väsynyt kohtaus. Big Gay Ice Cream meni etsimään kotia.
kyra sedgwickin syntymäaika
New Yorkin standardien mukaan yrityksen ensimmäinen myymälä - entisessä mehubaarissa East Villagessa - oli halpa. Se oli pieni, joten vuokrat olivat alhaiset. Kun Quint kirjaimellisesti potkaisi laskurin ja leikkasi pesuallas seinästä, asettelu oli hyvä mennä. Quint ja Petroff ostivat muutaman jäätelökoneen hintaan 20 000 dollaria kumpikin ja päivittivät johdotuksen noin 15 000 dollarilla. Vuokrauksen ja lisensoinnin kokonaiskustannukset ylittivät tuskin 100 000 dollaria. Muutamien ystävien lainoilla säästetyt säästöt kattoivat sen.
Kauppa oli alusta alkaen kannattava. Siitä lähtien perustajat - yhdessä kolmannen kumppanin Jon Chapskin kanssa, joka liittyi vuonna 2015 ja joka todella tietää jotain ruokaliiketoiminnasta - ovat laajentuneet kahteen muuhun New Yorkin toimipisteeseen ja yhteen Philadelphiassa. Kuumina päivinä linjat muodostavat edelleen lohkon. Vain yksi tuleva sijainti - Ylä-West Side -alueella - on selvä, mutta Quint ennakoi myös istutuspisteiden länsirannikolle sekä Bostoniin ja Chicagoon.
Perustajat eivät ole vielä valmiita franchising-toimintaan, mikä vauhdittaa kasvua, mutta vaarantaa myös homogenoitumisen. 'Yritämme saada aikaan tunteen, että jokainen avaamamme myymälä kuuluu kyseiseen naapurustoon, emmekä vain pudottaneet toiseen Big Gay -jäätelöön', Quint sanoo. Joten nyt yritys - joka, toisin kuin sellaiset kilpailijat kuin ruokavaliohenkiset Hei Top ja New Yorkin naapuri Ample Hills Creamery, ei ole koskaan kerännyt riskipääomarahaa - ottaa mitatun lähestymistavan.
Yritys on aggressiivisempi valmiiksi pakatun liiketoimintansa kanssa, joka aloitettiin vuonna 2017. Big Gay Ice Cream -pintut ovat asuttaneet pakastimia CVS: ssä, Vonsissa, Safewayssa, Albertsonsissa, Shaw'sissa ja monissa muissa jälleenmyyjissä. Pintit maksavat noin 5,99 dollaria, mikä on hieman korkeampi kuin ensiluokkaiset jäätelöt, kuten Ben & Jerry's ja Haagen-Dazs, mutta huurteinen tarjous verrattuna superpreemioihin, kuten Van Leeuwen Artisan ja Jeni's Splendid, jotka myyvät yli 12 dollaria.
Big Gay -jäätelöauton paluu Manhattanin kaduille on myös mahdollista. Tällä kertaa Quintin kasvot eivät kuitenkaan ole ikkunan takana. Hän on muuttanut aviomiehensä kanssa Illinoisiin, vaikka hän matkustaa edelleen joka toinen viikko New Yorkiin.
Se on OK Quintiltä, joka ei voi kuvitella rekan ensimmäisellä kesällä luoman 'pelkän sokaisevan taikuuden' luomista. `` Koko loppuelämäni ajan minulla on muistoja siitä outosta fantasiasta, jonka olen elänyt '', hän sanoo. 'En usko, että monet ihmiset voivat sanoa niin.'
