Harvat ihmiset tutustuivat tarkemmin siihen, miten Covid-19-pandemia kannatti ravintolateollisuutta kuin David Chang. Ravintolaliiketoiminnan Momofuku Groupin ja viihdekeskus Majordomo Median perustaja Chang joutui sulkemaan väliaikaisesti kaikki ravintolansa maailmanlaajuisesti.
onko tony stewartilla poikaa?
Nyt Chang ajattelee alan tulevaisuutta ja sitä, mitä on muutettava, jotta yritysten omistajat ovat valmiita odottamattomiin. 'Emme voi antaa itsemme olla tällainen haavoittuva ja hauras muussa vaikeassa tilanteessa', hän sanoi Inc. 5000 Vision -konferenssi torstaina. 'Tulee todennäköisesti uusi pandemia tai ympäristökatastrofi, ja meidän on oltava paremmin valmistautuneita.'
Muiden hankkeidensa lisäksi Chang esitti tänä vuonna Netflix-showansa viimeisimmän kauden Ruma herkullinen ja julkaisi New Yorkin ajat myydyin muistelmateos Syö persikka , jossa hän saa henkilökohtaisen tiedon suhteestaan vanhempiinsa ja kamppailuistaan mielisairauksien kanssa. Tässä on joitain Changin hyödyllisiä oivalluksia pahimpien aikojen selviytymisestä.
1. Voit aina ylittää tietäsi huipulle.
Kun Chang aloitti ensimmäisen kerran, hän myönsi, ettei hän ollut paras kokki. Mutta kokemus ruokakoulusta opetti hänelle kahta asiaa: että siellä on ihmisiä, jotka ovat lahjakkaampia kuin hän, ja että hän voisi olennaisesti ylittää heidät. Joten sen sijaan, että luottaisi vain lahjakkuuteen, Chang otti ajattelutavan kovaan työhön ja vietti yönsä pilkkomalla ainesosia television edessä hiomalla taidettaan. 'Tiesin, että joku lopettaa ennen kuin lopetin', hän muisteli.
Juuri tämä päättäväisyys johti hänet lopulta menestykseen, koska itsensä parantumisen seuraaminen antoi hänelle itseluottamusta edetä. Se auttoi myös pelastamaan hänet masennuksestaan. 'Minulla oli konkreettinen fyysinen tavoite, joka ei merkinnyt minua pahoillani itsestäni', Chang sanoi. 'Momofuku on kietoutunut mielenterveyteen.'
2. Keskity tulevaisuuteen ja korjaa menneisyydessä vikaa.
Vaikka on helppoa toivoa, että maailma voisi palata takaisin ennalleen ennen kuin pandemia pakotti useimmat ravintolat sulkemaan, Chang sanoi, ettei se tule, ja on aika siirtyä eteenpäin. '' Kysymys, jonka meidän pitäisi kysyä itseltämme, on: 'toimiiko se todella aluksi niin hyvin?' 'Hän totesi, että elintarvikkeiden hinnat ovat vääristyneet vuosien ajan, eikä koskaan ole ollut vaikeampi saada lainaa yrityksen avaamiseksi. Jos yritysten omistajat haluavat edetä, hän kehotti heitä ottamaan hetken miettimään laajemmin alan taustalla olevia asioita.
kuinka pitkä on maggie grace
3. Tarkista itsesi.
Yksi tärkeimmistä johtajuuskysymyksistä, joita Chang on kohdannut, on sanoa liikaa. Hän vertasi itseään pieneen lapseen, joka kertoo kaikille olevansa 'haisevia', kun todellisuudessa hän oli itse haiseva lapsi. Hän sanoi, että kesti vuosia kypsyyttä ymmärtääkseen, että vain siksi, että hän tietää vastauksen ongelmaan, se ei tarkoita sitä, että hänen täytyy jakaa se kaikkien kanssa.
Chang hyvitti suuren osan johtajuuden menestyksestään päävalmentajalle Marshall Goldsmith , jonka kanssa hän on työskennellyt viimeiset kahdeksan vuotta. Vuosien ajan Chang oli kamppailen päätöksenteon kanssa, koska hän oli vastustaja kasvulle ja muutokselle johtajana. 'Samat asiat, jotka saivat minut menestymään', hän sanoi itsepäisyydestään, alkoivat vahingoittaa itseäni ja yritystä.
Ilmaiset päävaihepassit ovat nyt saatavissa Inc. 5000 Vision Conference -tapahtumaan. Klikkaus tässä vaatia sinun.
